Возврат обратно
Цель шага
Дать «карту местности»: что мы продаём, как это делится на направления, что спрашивать, какие риски, что обещать/не обещать, как быстро подбирать решение.
ШАГ 2. Продуктовая карта “Сферы”
2.1. Продуктовый портфель «Сферы» (карта направлений)
Компания «Сфера» работает по пяти основным продуктовым направлениям:
  • Оборудование
  • Запчасти
  • Расходные материалы
  • Услуги (ПНР, шеф-монтаж, модернизация и др.)
  • Подбор и поставка оборудования из Китая
📌 Важно:
Мы не продаём «позиции». Мы подбираем решения под задачу клиента, используя один или несколько блоков портфеля.
2.2. Основные группы оборудования (что продаём чаще всего)
Ключевые категории оборудования компании «Сфера»:
  • пельменные аппараты
  • вертикальные упаковщики
  • вакуумные упаковщики
  • запайщики лотков (трейсилеры)
  • автоклавы
  • термоусадочное оборудование
  • шкафы шоковой заморозки
  • котлетные автоматы
2.3. Флагманские решения (ориентиры для новичка)
Есть модели, которые менеджер обязан знать как ориентир, даже если не помнит все характеристики
Запайщики лотков VASSILII с контурной обрезкой пленки встроенной
Ручной запайщик лотков VASSILII используется на предприятиях общественного питания и торговли для вакуумной упаковки контейнеров с готовыми продуктами или полуфабрикатами. Модель работает с полипропиленом, полистиролом, ПЭТ, картоном, алюминием и прочими материалами. Специальная конструкция прижима гарантирует качественный шов. Упаковка не откроется при транспортировке.
Подробнее
Вакуумный упаковщик DZ-400A Foodatlas Eco
Вакуумный упаковщик DZ-400A предназначен для упаковки продуктов растительного и животного происхождения. Также возможна упаковка жидкой, порошкообразной и пастообразной продукции.
Вакуумные пакеты защищают от образования плесени, гнили, окисления, сырости, а также сохраняют свежесть и качество продуктов, продлевая период их хранения. Используются в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.
Тип использования материала – мягкие упаковочные материалы (вакуумный пакет РР, PE, PET).
Подробнее
Шприц вакуумный (перекрутчик для колбас, сосисок, шнековый) ИПКС-047ШП(Н)
 Вакуумный шнековый колбасный шприц-перекрутчик предназначен для набивки сосисок, сарделек, колбас, для дозирования паштетов, колбасного сыра, творога в синтетическую оболочку и т.п. Обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением шнека, а также создание вакуума гарантируют плотное заполнение оболочек. Шприц для работы в режиме перекрутчика с синтетическими колбасными оболочками в гильзе комплектуется цевками с наружным диаметром 12 и 14 мм.

Наличие трех независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно управлять давлением нагнетания фарша, точностью порционирования и кратностью перекручивания оболочек при производстве сосисок, сарделек и колбас.
Подробнее
Фасовочно-упаковочная машина DXDK-1000 NEW (пакет подушка, ширина пленки 300 мм, фотодатчик)
Фасовочно-упаковочная машина DXDK-1000 NEW используется на предприятиях пищевой, фармакологической, химической промышленности для дозированной упаковки чая, круп, сахара, специй, семян и других легкосыпучих продуктов в пакеты типа «подушка». Модель оснащена весовым дозатором порций, воронкообразным загрузочным бункером, рулонодержателем с рейлинговыми направляющими для пленки, панелями управления с мембранной клавиатурой и цифровыми дисплеями. Корпус и все соприкасающиеся с продуктом компоненты выполнены из нержавеющей стали.
Подробнее
Печь конвейерная RoboLabs Robochef RC460
Печь RoboChef 460 конвейерная, электрическая с электронным управлением. Интеллектуальное управление печи позволяет поддерживать в камере равномерную температуру по всей площади. Блок управления установлен по правую сторону. Возможна эксплуатация конвейерной ленты как слева направо, так и справа налево. Печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга. Для удобства регулярного технического обслуживания конструкция печи полностью разборная.
Подробнее
2.4. Логика подбора оборудования (как мыслить)
Подбор оборудования всегда начинается не с модели, а с параметров задачи.
Менеджер должен понимать и уточнять:
Менеджер должен понимать и уточнять:
  • что производит клиент (тип продукта);
  • требуемую производительность;
  • формат упаковки / обработки;
  • условия эксплуатации (температура, влажность, персонал);
  • доступные коммуникации (220/380, водоснабжение, паровая магистраль);
  • сроки запуска;
  • бюджет и допустимый диапазон.
📌 Без этих данных нельзя корректно подобрать оборудование.
Продукт
Задача выстроить цех термической обработки и хранения полуфабрикатов, для примера возьмем пиццу.
Производительность
Организовать запекание и последующую заморозку с производительностью 130 шт/час для пиццы 40 см диаметром
Формат
Ручной труд. Готовая продукция подносится к объекту тепловой обработки персоналом. Дальнейшая транспортировка до заморозки и хранения так же производится ручным трудом
Ограничения
Малая площадь помещения. В работе может быть задействовано максимум 2 человека
Решение
Печь для пиццы конвейерная RoboLabs RoboChef RC800M + Шкаф шоковой заморозки CRt20T-G с универсальной тележкой
2.5. Запчасти: зона повышенной ответственности
Запчасти — частая точка повторных продаж и частая зона ошибок.
Минимум данных для подбора запчасти:
  • бренд и модель оборудования;
  • серийный номер;
  • фото шильдика;
  • фото самой детали;
  • описание проблемы (что не работает);
  • срочность (есть ли простой).
❌ Запрещено:
  • подбирать запчасть «на глаз»;
  • обещать совместимость без подтверждения;
  • продавать аналог без согласования;
  • не фиксировать источник информации.
2.6. Расходные материалы (база для LTV)
📌 Расходники — это долгосрочные отношения, а не разовая сделка.
Основные группы расходников:
  • плёнка;
  • лотки;
  • вакуумные пакеты;
  • подложки;
  • контейнеры с крышкой;
  • фильтры для вакуумных насосов;
  • вакуумное масло;
  • тефлоновая лента.
Что важно выяснить:что упаковывают;
  • размеры и формат;
  • тип материала;
  • условия хранения;
  • текущий расход в месяц;
  • есть ли образец или техлист.
2.7. Услуги: когда и зачем предлагать
Услуги усиливают ценность оборудования.
Предлагать услуги стоит, если:
  • клиент запускает новое оборудование;
  • нет собственной инженерной службы;
  • есть риски простоев;
  • проект сложный или нестандартный.
Услуги:
  • ПНР
  • шеф-монтаж
  • модернизация
  • разработка технологической карты
📌 Услуги продаются как снижение рисков, а не как «доплата».
2.8. Подбор и поставка оборудования из Китая
Китай — отдельное направление с чёткими рамками.
2.9. Разделение ролей: младший и старший менеджер
Младший менеджер работает с:
  • запчастями;
  • расходниками;
  • типовым оборудованием;
  • повторными продажами.
Обязательная передача старшему менеджеру, если:
  • чек более 100 000 ₽ (не расходные материалы);
  • запрос многокомпонентный;
  • проект требует нескольких решений;
  • есть высокий технический риск.
2.10. Типовые ошибки новичков (обязательно к прочтению)
  • попытка «продать за один звонок»;
  • бросание клиента после первого контакта;
  • неправильный подбор оборудования;
  • неверная ценовая политика;
  • отсутствие фиксации в CRM.
👉 Эти ошибки напрямую влияют на маржу, сроки и репутацию.
~
Принимает практику: РОП. Общение внутри диалога в мессенджере.
Практика по шагу 2
Дано 5 заявок (оборудование / запчасть / расходник / Китай / услуга).
Нужно:
  1. определить направление;
  2. написать список уточняющих вопросов;
  3. указать риск;
  4. предложить следующий шаг.